Dans le paysage audiovisuel français, où la plupart des programmes se veulent en pleine lumière, "Le Goût du Noir" fait un peu figure d’ovni télévisuel… Il faut être un peu allumé pour croire qu’une émission dans l’obscurité a une chance d’être regardée ! Mais c’est ce pari un peu fou, qu’ont décidé de relever Jean-Yves Robin, producteur exécutif et délégué, co-concepteur de l'émission, et Michel Reilhac, co-producteur associé. Alors, comment passe-t-on d’une salle de restaurant à un plateau de télévision dans le noir ? Coup de projecteur sur un pari réussi !